espuma de chèvre frais, croûtons
compotée de légumes estivaux, chips de jambon Serrano
lait de coco et citron vert
carpaccio de tomates rouges et vertes, sauce vierge, gressin
filets de poulet, Parmesan, oeufs de caille, romaine, tomates cerise, oignons rouges, croûtons, sauce Caesar
quinoa rouge, avocat, tomates cerise, mangue, edaname, légumes croquants, sésame noir, noix de cajou, vinaigrette sésame-soja
écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et fines herbes, jus à la sarriette
roquette, pignons de pin, pesto au basilic, frites maison
steak haché de boeuf, bacon, cheddar fumé, compotée d’oignons, romaine, tomate, sauce barbecue
Frites maison, sauce tartare
ratatouille niçoise, sauce au chorizo
légumes grillés, parmesan, pignons de pin
Du lundi au vendredi
coulis de fruits rouges
coulis de fruits rouges
coulis au caramel, glace au yaourt Bulgare
verrine panna cotta fruits rouges, fondant au chocolat, salade de fruits
2 ou 3 parfums
Parfums au choix
Crème glacée : vanille, chocolat,
café, yaourt bulgare
Sorbet : mangue, citron vert, cassis
sorbet mangue, glace vanille, mangue, crème fouettée
sorbet fraise, glace vanille, fraises, crème fouettée
Hors boissons / du lundi au vendredi - Uniquement le midi
* Tuber aestivum
Prix nets en euros. Juillet 2020
Jacquart brut mosaïque
Cassis, framboise, mûre ou pêche
Cassis, framboise, mûre ou pêche
Martini Rosso, Noilly prat Dry, Martini Riserva Bitter
Apérol, Prosecco Riccadonna, écorce d’orange, Perrier
Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La french, citron jaune, romarin frais
Vodka Eristoff, crème de framboise, jus de citron vert*, sirop et f leurs d’hibiscus, nectar de cranberry
Gin Bombay Sapphire, liqueur de fleur de sureau, jus de citron vert, sirop de basilic, Ginger Beer bio La French
Rhum Bacardi Oakheart, jus de citron vert, ginger beer bio et français La French
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, Perrier
Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, thym frais
Cocktails sans alcool
Cordial de fleur de sureau, jus de citron vert*, sirop de basilic, ginger beer français et bio La French
Sirop et fleurs d’hibiscus, jus de citron vert*, nectar de cranberry, tonic bio et français La French
Infusion de thé vert à la menthe, sirop de fleur de sureau, eau de fleur d’oranger, orange et romarin frais
Sans sucres
Orange, Pomme, Multi-fruits
Sencha, Jasmin, Menthe, Pêche-abricot
Ceylan, Breakfast, Grand Earl Grey, Fruits rouges
Irish whiskey, sucre de canne, café et crème fouettée
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine de Joy
Ecoterra
Château de la Roulerie
Domaine Gueguen
Château Barthès
Minuty
IGP Méditerranée
Château la Croix du Sud
Collines Rhodaniennes
Réserve de Beauvoisie
Domaine de la Renjarde
IGP : Indication Géographique Protégée - AOP : Appellation d’Origine Protégée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jusqu'à 10 ans
13,00€Steak haché de bœuf, tomate, cheddar, frites
Sauce tartare
Vanille sauce à la fraise