Jambon Serrano, rillettes de porc, rosette, cantal AOP, Saint-Nectaire, beurre AOP, pain de campagne

Jambon Serrano, Burrata, caviar d’aubergine, légumes grillés et Parmesan, roquette, pain foccacia à l’ail et au basilic

Et pesto vert, coulis de poivron, gressins

Pesto vert, tomates, pignons de pin

Radis, gingembre, citron vert, coriandre

Œuf poché, coulis d’asperges

Pommes de terre tièdes, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

Avocat, cream cheese, œuf poché, jeunes pousses

Boulgour, fèves, avocat, courgettes, tomate, menthe fraîche, feta AOP, salade de jeunes pousses

Thon, pommes de terre, poivrons, olives, œuf dur, tomates, haricots verts, vinaigrette aigre douce

Burrata, tomate, olives, jambon serrano, pesto vert, légumes grillés, gressins, vinaigrette balsamique et moutarde

Pain brioché, bacon, compotée d’échalote à la moutarde à l’ancienne et fines herbes, salade romaine, tomate, cantal AOP, frites

Risotto croustillant façon paëlla

Sauce tartare à la menthe

Roquette, pesto vert, parmesan, pignons de pin

Frites

Purée de pommes de terre, sauce béarnaise

Carpaccio de tomate cœur de bœuf, pousses d’épinards, vinaigrette aigre douce

Petits pois, oignons grelot, courgettes, coulis de poivron rouge, fèves

Sauce champignons à la truffe d’été, filet de poulet, champignons poêlés en persillade, pousses d’épinards, parmesan

Du lundi au vendredi

Crème fouettée et éclats de chocolat

Speculoos, crème de mascarpone

Sirop à l’estragon, glace au yaourt bulgare

Meringue italienne

Crème fouettée

Nage de fraises et pastèque, moelleux au chocolat, crème brûlée à la vanille

Sorbet mangue, mangue, crème fouettée

Sorbet yuzu, sorbet pamplemousse, sorbet orange

Glace chocolat, glace vanille, brisure de moelleux au chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

Parfums au choix
Glace : vanille, chocolat, yaourt bulgare
sorbet : mangue, yuzu, pamplemousse, orange

Jacquart brut mosaïque

Cassis, framboise, mûre ou pêche

Cassis, framboise, mûre ou pêche

Gin Bombay Saphire, liqueur de sureau, jus de citron vert, sirop de basilic, Ginger Beer Fever Tree

Liqueur de Bergamote Italicus, Cordial Ginger Belvoir, Prosecco

Rhum Bacardi Oakheart, liqueur Triple Vedrenne, sirop d'Orgeat, jus de citron vert

Rhum Bacardi, citron vert, menthe, sucre de canne, Perrier

Aperol, Prosecco, écorce d’orange, Perrier

Alcool 100% français aux écorces de citron jaune et de cardamome, tonic français Archibald, romarin frais

Bombay original gin, romarin frais, tonic

Sencha, Jasmin, Menthe, Pêche-abricot

Ceylan, Breakfast, Grand Earl Grey, Fruits rouges

Irish whiskey Jameson, sucre de canne, café et crème fouettée

Light / Zéro

Orange, Pomme, Multi-fruits

Domaine de Petit Roubié

Château de la Roulerie

Domaine André Fouassier

Domaine Gueguen

IGP Méditerranée

Domaine Mosconi

Minuty

IGP des Collines Rhodaniennes

Les Copains d’Abord

Château Escalette

Réserve de Beauvoisie

Domaine de la Renjarde

Catherine et Pierre Breton

Clos Petit Corbin

Sauce tartare

Steak haché de bœuf, tomate, cheddar, frites

Vanille sauce à la fraise