de 9h à 11h
1 boisson chaud au choix + 1 jus d'orange 2àcl + 1 viennoiserie Pur beurre AOP au choix
Thés verts : Menthe, Jasmin Thés noirs : Earl Grey, Darjeeling, Mont Blanc Infusions : Verveine, Tilleul-Menthe, Rooibos rouge Vanille
Nectar d’Abricot , Pur Jus de Pomme, Pur Jus de Tomate, Pur Jus d’Ananas
Carotte, banane, pomme, betterave, grenade, citron
Pomme, poire, épinards, menthe
de 12h à 15h
Houmous, crémeux de betterave confite au cumin, falafels aux herbes fraîches et labneh à la menthe, mousse légère de courge à l’huile de noisette et noisettes torréfiées, pain pita
huile d’olive, pain pita
crème légère au curcuma, oignons frits
mayonnaise épicée
poêlée de champignons
mangue, grenade, coriandre, vinaigrette passion-coco
butternut confite, champignons, épinards, Pecorino au poivre
trio de quinoa, falafels, butternut, betterave jaune confite, avocat, crémeux de betterave confite au cumin, raisins secs, grenade, amandes, pickles de chou rouge
patatas bravas
steak haché de boeuf normand, Provola fumée, coppa, pesto rosso, compotée d’oignons, frites
risotto d’orzo au Parmesan, gremolata, amandes torréfiées
frites
purée de butternut, beurre blanc, oeuf de tobiko, huile d’herbes
mousseline de chou fleur au sel fumé, câpres, citron confit
praliné amandes, fruits secs caramélisés
crème mascarpone coco-grenade
biscuit savoiardi
crème glacée à la vanille, praliné noisette, sauce chocolat
mini crème brulée à la vanille Bourbon, tartelette au chocolat, verrine à la poire
Vanille Bourbon, Chocolat, Pistache de Sicile, Praliné noisette, Fruit de la passion, Citron vert, Noix de Coco
crème glacée à la vanille Bourbon, crème glacée chocolat, éclats de cookies, caramel au beurre salé, fruits secs caramélisés, crème fouettée
de 15h à 16h30
Houmous, crémeux de betterave confite au cumin, falafels aux herbes fraîches et labneh à la menthe, mousse légère de courge à l’huile de noisette et noisettes torréfiées, pain pita
huile d’olive, pain pita
mangue, grenade, coriandre, vinaigrette passion-coco
trio de quinoa, falafels, butternut, betterave jaune confite, avocat, crémeux de betterave confite au cumin, raisins secs, grenade, amandes, pickles de chou rouge
praliné amandes, fruits secs caramelisés
biscuit savoiardi
Vanille Bourbon, Chocolat, Pistache de Sicile, Praliné noisette, Fruit de la passion, Citron vert, Noix de Coco
crème glacée vanille Bourbon, crème glacée chocolat, éclats de cookies, caramel au beurre salé, fruits secs caramélisés, crème fouettée
jusqu'à 12 ans
purée de butternut
Vanille Bourbon, chocolat, passion
compotée de poire
Orange Pomme ou Ananas
du lundi au vendredi uniquement hors jours fériés et vacances scolaires
trio de quinoa, falafels, butternut, betterave jaune confite, avocat, crémeux de betterave confite au cumin, raisins secs, grenade, amandes, pickles de chou rouge
butternut confite, champignons, épinards, Pecorino au poivre
Gin Bombay Sapphire, liqueur de noix de coco Fair, sirop de chocolat blanc, jus de citron frais, nectar de poire
Gin Bombay Citron Pressé, liqueur de bergamote Italicus, sirop de citron, jus de citron frais, premium tonic water Fever-Tree
Rhum Planteray Original Dark, purée de fruit de la passion*, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree, estragon frais
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Rhum Bacardi Carta oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Tequila Cazadores Blanco, jus de citron frais, soda pamplemousse Fever-Tree
Vodka 42 Below, liqueur de café, sirop de sucre de canne, expresso
Gin Bombay Sapphire, Vermouth rouge Martini, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Carotte, banane, pomme, betterave, grenade, citron
Pomme, poire, épinards, menthe
Jus de pomme**, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de mangue*
Martini Vibrante sans alcool, premium tonic water Fever-Tree, orange fraîche
Nolow distillat botanique n°4, sirop de concombre, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree, menthe fraîche
Nolow Bitter n°8, Nolow Distillat botanique n°4, Martini Vibrante, zeste d’orange
Véritable bière Alsacienne brassée à Obernai
Bière d’abbaye moelleuse aux arômes de fruits mûrs et d’épices
Bière intense aux arpomes de fruits exotiques
Bière intense aux saveurs d'agrumes et de fruits exotiques
FILS DE POMME
FILS DE POMME
cassis, pêche, mûre, framboise
Pedone Master Ice Cream Maker
Mars Wine Station - vin biologique
Ca' Bolani / Italie
Saint Victor Gérard Bertrand
vin biologique
Minuty / Provence
Famille Perrin - vin biologique
Pascal Jolivet
Peyrassol - vin biologique
Minuty
Mars Wine Station - vin biologique
Domaine Labet / Corse
Alvaro Palacios / Espagne
Niepoort / Portugal
Bertani / Italie
Réserve de la Beauvoisie
Domaine de Verquière AB
Les Granières de la Nerthe - vin biologique
Château Fleur Lescure
Nectar d’Abricot , Pur Jus de Pomme, Pur Jus de Tomate , Pur Jus d’Ananas
Feuilles de figuier, Feuilles de framboisier
Thé Breakfast, Thé Darjeeling, Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleuil Menthe, Infusion Verveine, Rooibos rouge vanille
Blended
Irish blended
Single Malt
Single malt
Single Malt
Single malt
Kentucky Bourbon
Kentucky Whiskey
Barbade & Jamaïque
Porto Rico
Puerto Rico
Venezuela
Nouvelle Zélande
France
Angleterre
Angleterre
France
Vegan