Les Belles Plantes

Houmous de pois chiche au tahini, caviar d'aubergines fumées, piment de Padrón, tzatziki, pain pita

aux œufs de saumon

gaspacho de tomates, basilic, croûtons

compotée de légumes provençaux, basilic, herbes fraîches

tomates, concombres, poivrons, câpres, olives Taggiasche, oignons rouges

tomates cerise, artichauts à la romaine, Parmesan, pesto de basilic

Vodka Eristoff, liqueur de pastèque, purée de fraise*, jus de citron frais, jus de grenade*

Gin Bombay Sapphire, crème de framboise, sirop de rose, jus de ciron frais, nectar de cranberry, menthe fraîche

Gin Citadelle, Aperol, sirop de vanille, jus de pamplemousse**, jus de citron frais, coriandre, egg white

Rhum Plantation Original Dark, purée de fruit de la passion*, jus de citron frais, ginger beer La French, estragon frais

Téquila Blanco Cazadores, Aperol, purée de noix de coco*, jus de citron frais, noix de coco râpée

Véritable bière Alsacienne brassée à Obernai

légumes de saison

frites

Vanille, chocolat, mangue