Les Belles Plantes

falafels, caviar de courgettes au curry, houmous de betterave, stracciatella fumée, focaccia croustillante au romarin

sauce pomodoro

trio de tomates, olives taggiasche, basilic

purée de fruit de la passion, purée d’avocat, poivron, grenade

aïoli safrané

sauce haydari, frites

Falafels, caviar de courgette au curry, houmous de betterave, stracciatella fumée, focaccia croustillante au romarin

trio de tomates, olives taggiasche, basilic

sauce pomodoro

mousseline de fava, jus corsé

falafels, courgette rôtie, avocat, houmous de betterave, fregola sarda, tomates cerise, raisins secs, olives taggiasche, yaourt grec au citron confit et basilic frais

sauce Haydari, frites

Vodka Eristoff infusée à la fève tonka, amaretto roasted Adriatico, purée de fruits de la passion, nectar d’ananas

Gin Citadelle, liqueur de kumquat, jus de citron frais, sirop de gingembre, eau de rose, nectar de cranberry

Rhum Plantation Original Dark, purée de fruit de la passion*, jus de citron frais, ginger beer La French, estragon frais

Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, sirop d’épices d’hiver, jus de citron frais, nectar de poire, romarin frais

Apérol, Prosecco Riccadonna, écorce d’orange, Perrier

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

pomme grenailles

Vanille, chocolat, mangue