falafels aux herbes, Burrata des Pouilles, houmous de pois chiche au tahini, ktipiti, pain pita

Parmesan AOP

tarama et fenouil croquant

pastèque, Feta AOP, tomates cerises, concombre, olives taggiasche, vinaigre balsamique blanc, basilic frais

Burrata des Pouilles, huile d’olive au basilic, croustillant de feuilles de brick

émulsion d’asperge verte

mousseline de patates douces

Vanille Bourbon, chocolat, passion

Vodka 42 Below, liqueur de vanille, purée de framboise, jus de citron, jus de grenade, Fee Foam

Gin Bombay Sapphire, crème de framboise, sirop de rose, jus de citron, nectar de cranberry, menthe fraîche

Gin Citadelle, liqueur de fraise des bois, sirop de rhubarbe, jus de citron, infusion de thé vert à la menthe

Rhum Plantation Original Dark, purée de fruit de la passion*, jus de citron frais, ginger beer La French, estragon frais

Téquila Cazadores Blanco, Aperol, purée de noix de coco, jus de citron, noix de coco râpée

Véritable bière Alsacienne brassée à Obernai